Těsto - 3 hrnky pol. mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva
Nádivka - 3
tvarohy v kostce, 3 celá vejce, 350ml mléka, cukr - dle chuti, 25ml rumu, 1 vanilkový pudink a může
být i citrónová kůra...
Vršek buchty poklademe plátky Hery nebo másla
Suroviny
na těsto smícháme (bude to sypká hmota).
Potom si ručním šlehačem vyšleháme nádivku (měl by to být "řidší"
tvaroh, ale ne zase aby tekl). Množství mléka odpovídá na 3 kostky tvarohu.
Pokud budete nádivku dělat z tvarohu v krabičce, tak ho bude méně.
Těsto si rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu vysypeme na máslem vymazaný
plech, na to nalijeme tvarohovou nádivku a navrch zase sypké těsto. Nahoře
buchtu poklademe plátky Hery ( asi půl centimetrové) a pečeme v předehřáté
troubě na 180°C dokud vršek buchty není krásně zlatavý.
Do druhého dne se buchta uleží, tvaroh ztuhne a je to opravdu dobrotka. Pokud
je tvaroh hodně řídký, buchta potom bude mokřejší.
No comments:
Post a Comment