1l vody, 0,5l mléka, 250g jáhel, 60g másla, 3 vejce, 4 lžíce cukru, citron, ovoce, rozinky (ořechy)
Do vroucí vody nasypeme jáhly, přidáme špetku soli, když jáhly nabobtnají a vytvoří hustější kaši přilijeme mléko. Kaši mícháme do zahuštění a pak odstavíme a necháme vychladnout.
Do vychladlé kaše zamícháme cukr, 3 žloutky, šťávu a kůru z půlky citronu, (citron omyjeme předem octovou vodou). Ušleháme tuhý sníh z bílků a jemně vmícháme do kaše, můžeme přidat i rozinky, ořechy.
Připravíme si pekáč, který vymastíme a vysypeme strouhankou. Na dno poklademe na tenké plátky nakrájená jablka, půlené švestky, nebo jiné ovoce. Pak nalijeme připravenou kaši, poklademe plátky másla a navrch opět poklademe plátky ovoce. Dáme zapéci do trouby asi na půl hodiny při trošku vyšší teplotě.
No comments:
Post a Comment