Ingredience
5 bílků, 300 g moučkového cukru, 100g tekutého medu, 200 g
sekaných lískových oříšků nebo arašídů, 1 balíček dortových oplatek
Příprava
Bílky ušleháme s cukrem do tuha, pak nádobu se sněhem
vložíme do horké lázně a dále šleháme, postupně přikapáváme med. Zpočátku začne
sníh po přidání medu řídnout, ale mějte trpělivost, on zase zhoustne. Hmota
musí být řádně prohřátá, ale nevařit! Když opět zhoustne přidáme nasekané
ořechy. Necháme prochladnout.
Natřeme na dortovou oplatku, druhou oplatkou
přikryjeme a lehce zatížíme, nejlépe prkénkem. Necháme vychladnout úplně a
krájíme na různé tvary, které můžeme zdobit čokolávou polevou a ořechy, ale
není to nezbytné. Lze plnit i do lineckých košíčků a polévat různými polevami a
zdobit kandovaným ovocem.
No comments:
Post a Comment