Ingredience
2 lžíce arašidového oleje, nebo slunečnicového, 500g zadního libového hovězího na tenké plátky nakrájeného, 1 střední cibule (asi 150g) na tenké plátky nakrájené, 2 lžíčky na jemno nastrouhaného zázvoru, 2 stroužky česneku utřeného, 100g lehce pálivé curry pasty, 400ml kokosového mléka, 1 žlutá paprika asi 200g na tenké plátky nakrájená, 150g zelených fazolek, očištěných a rozkrojených diagonálně
na polovinu
Postup
Rozehřát polovinu oleje ve Wok kotlíku, nebo na pánvi,
postupně za stálého míchání naprudko osmažit hovězí do hněda. Vyjmout.
Rozehřát další polovinu oleje ve stejném Wok kotlíku, nebo
pánvi a za stálého míchání osmažit cibuli do měkka. Přidat česnek a pastu.
Smažit tak dlouho, až se vše stane voňavým. Zamíchat dovnitř kokosové mléko, přivéct do varu a vrátit
maso společně s paprikou a fazolkami do Wok kotlíku. Za stálého míchání smažit,
až je zelenina křupavě měkká.
No comments:
Post a Comment