Monday, July 18, 2011

Fazolky po provensálsku


Ingredience pro 4 porce
500 g očištěných fazolových lusků

3 středně veliká rajčata, na drobno nakrájená
1 střední cibule
1 kelímek zakysané smetany
50 g másla
1 lžíce sekaného čerstvého tymiánu
pepř a sůl dle chuti

Postup
Fazolky očistíme, přepůlíme a vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Poté zcedíme. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a osmahneme na másle. Přidáme na drobno nakrájená rajčata a pod pokličkou dusíme asi 5 minut. Poté přidáme fazolky. Když se rajčata rozvaří, vypneme a přimícháme zakysanou smetanu a tymián. Podáváme s pečivem.

No comments: