Banánové žezy s tvarohem

Ingredience
5 banánů
1 čokoláda na vaření
5 lžic cukru krupice
1 šálek kávy
2 lžíce moučkového cukru
3lžíce oleje
1 sáček piškotů
7 lžic polohrubé mouky
2 kelímky pomazánkového másla
1/2 prášku do pečiva
1 smetana ke šlehání
sůl
1 tvaroh
3 vanilkové cukry
5 vajec
4 lžíce vody

Postup Těsto - vyšleháme sníh z 5 bílků, 5 lžic cukru krupice a se špetkou soli. Přidáváme k tomu postupně za stálého šlehání (na nejnižší stupeň) 5 žloutků, 4 lžíce horké vody a 3 lžíce oleje, nakonec 7 lžic polohrubé mouky s 1/2 prášku do pečiva a trochou kakaa. Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme na 180°C 15 – 20 minut. Krém - 2 pomazánková másla, 3 vanilkové cukry, 2 lžíce moučkového cukru a 1 tvaroh vyšleháme dohromady a do toho jemně vmícháme1 ušlehanou šlehačku. Na upečený a vychladlý korpus natřeme třetinu krému, ozložíme kolečka banánů, natřeme druhou třetinu krému. Uvaříme hrnek silné kávy a necháme vychladnout. Do kávy namáčíme piškoty a uložíme vedle sebe na krém. Nahoru rozetřeme zbytek krému a posypeme strouhanou čokoládou.