Friday, March 6, 2015

Zelné placky se skořicí

400 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, 400 g mladého zelí, 40 g sádla, 1 hřebíček, cukr, mletá skořice, máslo
Mouku rozmícháme s vejcem a vodou. Uhněteme hladké těsto, které přikryjeme hrncem a necháme 30 minut odstát. Pak tence rozválíme a nakrájíme na kosočtverečky. Uvaříme v osolené vodě do měkka.
Mladé zelí mezitím nakrájíme na tenké nudličky bez košťálů a udusíme na sádle spolu s hřebíčkem a trochou soli.
Když je zelí udušené, přidáme cukr, mletou skořici a pokapeme máslem. Smícháme s uvařenými flíčky a podle chuti můžeme přisladit moučkovým cukrem.

No comments: