Nákyp z brambor

1,5kg brambor 300g uzeniny (měkký salám nebo uzené), velká cibule, 3 vejce,  200ml smetany (12% může být i 33%), 100g uzeného sýra sůl, kmín, pepř, olej, bylinky dle chuti

Brambory uvaříme ve slupce,dáme vychladnout a mezi tím si pokrájíme cibuli na drobno (nejlépe je dělat vše v zapékací nádobě).
Cibulku dáme zpěnit na olej a přidáme pokrájenou uzeninu, necháme opéct, vypneme sporák a dáme stranou.
Vychladlé brambory oloupeme a protlačíme přes kolečko (jako na bramborový salát) přidáme rovnou k cibulce a uzenině, okořeníme solí, pepřem, kmínem a bylinky, vše promícháme.
Smetanu nalijeme do misky, smícháme s vejci a na jemno nastrouhaným sýrem, promícháme s brambory, vrch uhladíme a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200C cca 40min.