Ingredience
750g syrových brambor
400g hladké mouky
3 celá vejce
3 polévkové lžíce mléka
1 velká cibule
6 stroužků česneku
majoránka, sůl
Posrup
Oloupané brambory si nastrouháme na jemném struhadle a vodu z nich částečně zcedíme. Dáme do mísy a přidáme mouku, vejce, mléko, prolisovaný česnek, na drobno pokrájenou cibuli, sůl dle chuti a zasypeme majoránkou. Nejlépe rukou vše důkladně promícháme a hotové těsto necháme 30 minut odležet. Smažíme malé bramboráčky jako příloha nebo bramboráky klasické přes celou pánev. Jestli budete delat br. velike, tak do těsta můžete přimíchat anglickou slaninu nebo jakýkoliv salám či uzeninu.
No comments:
Post a Comment