Thursday, March 24, 2011

Chlupatá příloha z cukety


Ingredience
cuketa cca 1,5kg
3 větší brambory
20dkg hrubé mouky
50dkg polohrubé mouky
3 celá vajíčka, sůl

Postup
Cuketu oloupeme a vydlabeme vnitřek. Oloupeme brambory a obojí nastrouháme na jemném struhadle. Potom přidáme vejce, po částech mouku, osolíme dle chuti a nejlépe rukou důkladně promícháme. Do hrnce si dáme vařit vodu. Chlupáčky můžeme vykrajovat lžičkou a házet do vody, ale kdo má sítko na halušky, tak doporučuji přes sítko. Když máme ve vodě dávku chlupáčků, počkáme dokud se na vodě nezačne dělat pěna a v ten moment jsou hotové a můžeme je vyndat. Propláchneme je pod studenou vodou a je hotovo. Ochutnáme a popřípadě můžeme ještě dosolit další dávku nebo přidat trochu mouky.
Výborné jsou s pečeným masem, se zelím či špenátem.

No comments: