Wednesday, August 25, 2010

Cuketová buchta s ořechy


SUROVINY
250 g nahrubo nastrouhané cukety
125 g polohrubé mouky
125 g drcených ořechů (vlašské, lískové nebo nesolené kešu)
125 g cukru
2 ks vejce
5 lžic oleje
4 lžíce mléka
0,5 sáčku vanilinového cukru
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
špetka jedlé sody
tuk na vymazání formy
ořechy na posypání

POSTUP
V míse vyšleháme vejce s oběma cukry do pěny, pak vmícháme olej a mouku s práškem do pečiva a sodou. Přidáme cuketu, ořechy, skořici a mléko a promícháme.
Těsto rovnoměrně rozetřeme do dortové formy o průměru 22 cm. Posypeme ořechovými jádry, vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme 45 - 50 minut.
Upečený koláč necháme vychladnout a ozdobíme moučkovým cukrem.

No comments: