Thursday, August 12, 2010

Chlebové karbanátky


Ingredience
750 ml vývaru (nejlepší je masox)
3 vejce, 1/2 staršího chleba
15 dkg anglické, nebo uzenky
1 l chilli (dodá to pikantnější chuť)
1 cibule
česnek (kolik kdo má rád)
sůl, pepř
strouhanka (nebo škrob)

Postup
Chleba rozdrobíme do mísy i s kůrkou. Zalijeme vlažným vývarem, přidáme najemno nasekanou cibuli, lisovaný česnek,lžičku chilli, na malé kostičku nakrájenou uzeninu, 3 vejce, osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Pokud to je moc řídké přidáme strouhanku nebo škrob. Rozpálíme pánev a smažíme na malém množství oleje.

Z této dávky se udělá zhruba 20 placek velikosti dlaně.

No comments: