Saturday, May 22, 2010

Lilek v olivovém oleji a bylinkách


Lilek jsem dostala od tchýně, tak jsem chvilku listovala v časopise Žena a kuchyně a objevila jsem tento recept. Lilek mi moc chutnal a ještě jsem potěšila svá játra a podpořila jejich činnost :-)

Příprava 20 minut, marinování 1 den

Ingredience
2 lilky
2 dl panenského olivového oleje
hrst bylinek (bazalka, rozmarýn, tymián)
pepř, sůl
kdo chce může přidat česnek

Postup
Lilky nakájíme na plátky silné 0,5 - 1 cm. Osolíme je z obou stran a necháme 15 minut vyslzet. Pak je osusíme a opečeme na grilu z obou stran. Bylinky si rozmícháme v oleji. Na dno nádoby nalijeme trochu směsi, dáme vrstvu lilků opet směs a zase lilky. Takto postujujeme, dokud všechny plátky nespotřebujeme. Zalijeme abytkem směsi a uložíme do chladu. Servírujeme s čerstvým pečivem.

No comments: