Sunday, December 5, 2010

Pudinková vánočka


Ingredience
400g polohrubé mouky
100g hladké mouky
1/2 lžičky soli
75g másla
75 g cukru
1 vejce
250 ml mléka
30g droždí
1 vanilkový cukr
1 sáček vanilkového pudinkového prášku
100g rozinek
50g mandlí
vejce na potření


Postup
Z droždí, mléka a lžičky cukru připravíme kvásek. S dalšími surovinami vypracujeme tuhé těsto. Je-li třeba, můžeme přidat trochu polohrubé mouky. Necháme vykynout. Vyválíme prameny a upleteme vánočku. Necháme ještě 15 - 20 minut kynout na plechu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Upečeme v předehřáté troubě (asi 190°C, 40 minut).

No comments: