Thursday, December 2, 2010

Medové perníčky


Ingredience
400 g hladké mouky
170 g moučkového cukru
50 g másla
1 velké vejce (nebo 2 malá)
1 lžíce rumu
3 lžíce medu
1 lžíce sody
1 lžíce perníkového koření

Postup
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto. Necháme je hodinu odpočinout. Rozválíme na tloušťku půl centimetru a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 6-10 minut (podle velikosti). Ihned po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem. Vychladlé perníčky libovolně ozdobíme bílkovou polevou, případně marcipánem.


Jsou naprosto bezchybné, ihned měkké.
Letos jsem měla dva pomocníky Matěje a Karolínku :-)

No comments: