Máslová bábovka

Ingredience
200 g másla
200 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 vejce
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
šťáva z citronu (z jedné půlky)
kůra z citronu
1 dcl mléka
cca 3 lžíce kakaa

Postup
Změklé máslo našleháme s cukrem, po chvilince přidáme žloutky. Z bílků si našleháme sníh - ten přidáváme nakonec. Přidáme zbytek přísad a nakonec vmícháme lehce ten sníh. Vlijeme do předem vysypané formy na bábovku (já vysypávám jemně namletou strouhankou) a do zbytku těsta přidáme kakao a přilijeme do světlého těsta dle fantazie. Vznikne "mramor".

Peču na 170 stupňů cca 40 minutek

Tousty z trouby

Ingredience
1 toustový chléb
200 g měkkého salámu
150 g tvrdého sýra
1-2 vejce
100 g majolky
sůl, mletý pepř, drcený kmín, grilovací koření
rajčata na ozdobení

Postup
Salám a sýr nastrouháme nahrubo. Přidáme vejce a majolku, promícháme a podle chuti okořeníme. Směs naneseme na plátky chleba, na každý položíme kolečko rajčete a zapečeme v troubě (200°C, 10 minut).
Dozdobíme porkem, pažitkou či natí z cibule.

Kotlety se sýrem

Ingredience
vepřové kotlety
plnotučná horčice na potření
sýr na posypání
vývar
sůl, pepř

Postup
Na vymaštěný pekáček (remosku) klademe posolené kotlety, spodní stranu potřeme hořčicí., podlijeme vývarem. Dáme na ně větší vrstvu nastrouhaného sýra (nebo i plátek) a zapečeme.
Dobré je nejdříve je opéci samotné a pak provést další úpravu.

Křenový salát z kysaného zelí

Ingradience
500 g kysaného zelí (nejlepší z kupovaných je osvedčené Křimické)
2 oloupaná jablka
2 červené cibule
2 lžíce čerstvého křenu
1 malá červená řepa
šťáva z 1 citronu
2 lžíce slunečnicového oleje
250 g zakysané smetany
2 lžíce majonézy

Postup
Zelí zbavíme přebytečné vody, masekáme nadrobno a promícháme s jemně nakrájenou cibulí.Přidáme nastrouhaná jablka, nahrubo nastrounanou červenou řepu a jemně nastrouhaný křen. Vše promícháme se zálivkou připravenou smícháním oleje, citronové šťávy, smetany a majonézy, osolíme a opepříme podle chuti. Salát necháme alespoň hodinu odležet v lednici.

Černá princezna

Fotky naší černé krásky si můžete prohlédnout ZDE.

Už jsou jí 3 roky a 4 měsíce :-) Je to typický labrouš - neskutečná chuť k jidlu, výborný plavec a vodomil (jedna jediná kaluž a to by bylo aby jí neprošla) a v neposlední řadě mazlík a pes vítací :-)
Toť naše Vicky :-))

Oříškový mls

Pro 4 osoby, příprava 15 minut

Ingradience
400 g mrkve
100 g lískových oříšků
60 g másla nebo olivového oleje
2 lžíce medu
2 lžíce čerstvého koriandru

Postup
Lískové oříšky vložíme do pekáčku a pečeme pri 200°C v toubě 5-10 minut. Necháme vychladnout, slupky z oříšků odrolíme promnutím v dlaních.
Mrkev nastouháme nahrubo, smícháme se sekaným koriandrem a rozdělíme do misek. V pánvi rozpustíme máslo nebo olivový olej, přidáme oříšky a med, vznikne tekutá konzistence, kterou posypeme mrkev v miskách a lehce promícháme.
Pokrm můžeme ještě zakapat citronovou šťávou a přidat rozpůlené hroznové víno.

Koktejl ananas-banán

1 sklenice koktejlu

Ingredience
1 banán
1/4 ananasu
1/3 manga
šťáva z 1 pomeranče
pár kapek citronové šťávy

Kávová bábovka

Ingredience
150 ml oleje
3 lžíce mleté kávy
250 g cukr moučka
250 g polohrubá mouka
1 balíček prášek do pečiva
150 ml teplé vody
3 vejce

Postup
Celá vejce vyšleháme s cukrem, po malých dávkách přišleháváme mouku s práškem do pečiva a vodu smíchanou s olejem. Vodu můžeme promíchat s olejem v lahvi, když s ní protřepeme, vše se nám dokonale spojí. Nakonec přimícháme kávu.Těsto na kávovou bábovku nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 - 45 minut.
Kdo chce, může přidat do těsta i rum, kávová bábovka tak bude ještě chutnější.

Koktejl mango-maracuja

1 sklenice koktejlu

Ingredience
1/2 banánu
1 1/2 maracuji
1/3 manga
šťáva ze 3 jablek
šťáva z 1 pomeranče

Kokosovo-mangové toužení

1 sklenice koktejlu

Ingredience
1/2 banánu
kokosové mléko
mango
10 kuliček bílého hroznového vína
šťáva z 2 1/2 jablka
pár kapek citronové šťávy

Pak už stačí si pohodlně sednout či lehnout a oddávat se chutím koktejlu :-)

Jahodové pokušení

1 sklenice koktejlu

Ingredience
1/2 banánu
5 jahod (podle velikosti)
štáva ze 2 jablk
štáva z 1 pomeranče

Postup

Vše nandáme do mixeru a umixujeme. Dle chuti přidáme led, který můžeme umixovat nebo jej dát do sklenice jen tak aby nápoj ochladil.

Pikantní muffinky s těstovinami

Na 12 kousků
Příprava: 15 minut + 20 minut pečení

Ingredience:
80 ml olivového oleje
300 ml bílého jogurtu
2 vejce
1-2 lžičky kari koření
+50 g pórku
250 g hladké mouky
2 lžičky kypřicího prášku
2-3 jarní cibulky
150 g barevných těstovin
80-100 g tvrdého sýra

Postup:
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu na skus. Troubu předehřejeme na 200 °C. Formu na muffiny vymažeme olejem a vysypeme moukou nebo vyložíme papírovými košíčky.
V míse prošleháme olej, jogurt, vejce a směs osolíme a opepříme. Hladkou mouku promícháme s kari kořením, kypřicím práškem, přidáme jemně nakrájený pórek a přilijeme tekutou směs z jogurtu. Promícháme s testovinami a těsto rozdělíme do formiček. Povrch posypeme nakrájenou jarní cibulkou.
Nakonec posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 20 minut.

Tip
Těsto můžete kromě kari ochutit ještě mletým zázvorem, špetkou kardamomu, mletým chilli apod.