Celé řepy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, zabalme je důkladně do alobalu a na plechu nebo zapékací misce pečeme na 220 °C asi 2 hodiny.
Až budou řepy upečené (popichejte je vidličkou, šlupka by měla být jako u pečené brambory v ohni), vyndejte je, oloupejte nožíkem a pokrájejte na tenčí plátky. Přelít můžete dle své chuti olivovým olejem, ale i vinným octem. Já obvykle vystačím s trojbojem – olivový olej, drcený pepř a sůl. Nic víc není potřeba. Z obou stran dozlatova osmahneme na panvi.. Hotové placky pak ještě ponechejte na papírových ubrouscích, aby se odsál přebytečný tuk.
Lze podávat teplé i studené.
Až budou řepy upečené (popichejte je vidličkou, šlupka by měla být jako u pečené brambory v ohni), vyndejte je, oloupejte nožíkem a pokrájejte na tenčí plátky. Přelít můžete dle své chuti olivovým olejem, ale i vinným octem. Já obvykle vystačím s trojbojem – olivový olej, drcený pepř a sůl. Nic víc není potřeba. Z obou stran dozlatova osmahneme na panvi.. Hotové placky pak ještě ponechejte na papírových ubrouscích, aby se odsál přebytečný tuk.
Lze podávat teplé i studené.
No comments:
Post a Comment