200g cukrářský piskoty
250 g Mascarpone krém
50 g cukru
5 lžíce mandlového likéru (Ameretto)
1 šálek espressa, slazené
neslazený kakaový prášek na ozdobu
Oddělíme bílky od žloutků, bílky vyšleháme se špetkou soli a polovinou cukru do tuha. Žloutky s druhou polovinu cukru také vyšleháme do krému, přidáme nascarpone. Na závěr přidáme sníh z bílků a lehce promícháme.
Pak smícháme v misce espresso s 1 polévkovou lžíci cukru, přidáme likér. Každý piškot namočíme v kávové směsi likéru a dáme do mísy, utvoříme vrstvu piškotů. Na to dáme polovinu krému, který rozetřeme. Na to dalsi vrstvu namočených piškotů a rozetřeme zbytek krému.
Ozdobíme kakaem nebo kavovými zrnky. V lednici pak necháme uležet asi 4 hodiny, pokud to vydržíte.
No comments:
Post a Comment