500 g zelených fazolek, sůl, svazek lahůdkových cibulek, 1 hlávkový salát, 4 kuřecí prsní řízky, 1 lžíce másla a oleje, čerstvě umletý pepř, 1 lžíce jablečného octa, 1 lžíce hořčice, 3 lžíce oleje
Fazolky uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Lahůdkové cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Salát očistíme, opereme, osušíme a natrháme na sousta.
Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na sousta. V pánvi rozehřejeme máslo s oleje a kousky masa na něm opečeme dozlatova. Osolíme a okořeníme hrubě umletým pepřem.
Smícháme jablečný ocet, sůl, pepř a hořčici, potom metlou zašleháme olej. Promícháme uvařené zelené fazolky, lahůdkové cibulky a hlávkový salát a vše rozdělíme na 4 talíře. Pokapeme zálivkou a poklademe kousky opečeného kuřete. Salát můžeme ještě ozdobit snítkou tymiánu a okamžitě jej podáváme.
Pro 4 osoby, na osobu 29 g bílkovin, 15 g tuků a 11 g sacharidů
No comments:
Post a Comment