Ingredience
400 g polohrubé mouky
1 droždí
mléko podle potřeby
1 vejce
50 g másla nebo hery
1 až 2 cibule
250 g vařeného uzeného masa nebo uzeniny
zelená petrželka
pepř
sůl
tuk a strouhanka na vymazání a vysypání formy
Postup
Do prosáté mouky přidáme kvásek z mléka a droždí, přidáme vychladlou, na másle usmaženou cibulku, nakrájené maso, vejce, sůl a pepř, podle potřeby zředíme mlékem a přidáme nasekanou zelenou petrželku. Těsto vypracujeme dohladka a necháme ho dobře vykynout. Pak naplníme těstem vymazanou a vysypanou formu, necháme ještě chvíli kynout. Bábovku upečeme v troubě předehřáté při 180 °C dozlatova (asi 45 minut). Slaná bábovka je skvělou přílohou třeba k polévce.
400 g polohrubé mouky
1 droždí
mléko podle potřeby
1 vejce
50 g másla nebo hery
1 až 2 cibule
250 g vařeného uzeného masa nebo uzeniny
zelená petrželka
pepř
sůl
tuk a strouhanka na vymazání a vysypání formy
Postup
Do prosáté mouky přidáme kvásek z mléka a droždí, přidáme vychladlou, na másle usmaženou cibulku, nakrájené maso, vejce, sůl a pepř, podle potřeby zředíme mlékem a přidáme nasekanou zelenou petrželku. Těsto vypracujeme dohladka a necháme ho dobře vykynout. Pak naplníme těstem vymazanou a vysypanou formu, necháme ještě chvíli kynout. Bábovku upečeme v troubě předehřáté při 180 °C dozlatova (asi 45 minut). Slaná bábovka je skvělou přílohou třeba k polévce.
No comments:
Post a Comment