20 g čerstvého droždí
50 ml vlažné vody
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 vejce
200 g kefíru
20 g oleje
30 g másla, změklého
Náplň - 200 g uzeného tvrdého sýra, nakrájeného na menší tyčinky
Na potření - 1 vejce s dvěma lžícemi mlékasezamová semínka, mák, sůl – cokoli, co máte rádi na posypání
Droždí, cukr a trochu mouky rozpusťte v teplé vodě a nechte chvíli odpočinout.Do mísy vsypejte zbytek mouky, sůl, přilijte droždí, olej, máslo a vejce. Postupně přilévejte kefír a vypracujte hladké a viskózní těsto. Mísu zakryjte a nechte přibližně hodinu kynout.
Těsto rozdělte na kuličky o hmotnosti přibližně 40 g. Rozválejte jej do přibližného tvaru jako na obrázcích a ke konci vložte kousek tvrdého sýra. Těsto zaviňte do rohlíku a dejte na plech vyložený pečícím papírem.
Připravené rohlíky potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a posypejte např. sezamovými semínky, solí či jiným zdobením.
Nechte rohlíky ještě půl hodiny kynout a poté je pečte v předehřáté troubě na 220 °C přibližně 20 minut nebo dozlatova.
Na potření - 1 vejce s dvěma lžícemi mlékasezamová semínka, mák, sůl – cokoli, co máte rádi na posypání
Droždí, cukr a trochu mouky rozpusťte v teplé vodě a nechte chvíli odpočinout.Do mísy vsypejte zbytek mouky, sůl, přilijte droždí, olej, máslo a vejce. Postupně přilévejte kefír a vypracujte hladké a viskózní těsto. Mísu zakryjte a nechte přibližně hodinu kynout.
Těsto rozdělte na kuličky o hmotnosti přibližně 40 g. Rozválejte jej do přibližného tvaru jako na obrázcích a ke konci vložte kousek tvrdého sýra. Těsto zaviňte do rohlíku a dejte na plech vyložený pečícím papírem.
Připravené rohlíky potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a posypejte např. sezamovými semínky, solí či jiným zdobením.
Nechte rohlíky ještě půl hodiny kynout a poté je pečte v předehřáté troubě na 220 °C přibližně 20 minut nebo dozlatova.
No comments:
Post a Comment